課程適用人員: 限 本國長期照顧專業人員、外籍長期照顧專業人員 報名。
講述長期照護機構膳食管理之重要性、處理食品相關工作人員健康管理、膳食調理場所之衛生管理、管灌飲食注意事項、腹瀉群聚事件的處理,期望透過本課程能了解機構膳食管理的重要性、常見管理缺失及如何預防常見問題。
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預防長期照護機構腸胃道疾病之膳食管理
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講述長期照護機構膳食管理之重要性、處理食品相關工作人員健康管理、膳食調理場所之衛生管理、管灌飲食注意事項、腹瀉群聚事件的處理,期望透過本課程能了解機構膳食管理的重要性、常見管理缺失及如何預防常見問題。